Le cirque de La De. —- Le Bengale est bruissant, le vent dans les forêts, Les moustaches aux délices, les rayures se faufilent A pattes délirantes, en plein cœur du Bhoutan, Sa fourrure ondoyante, le...

The celebrity chef drew Mr. Rubio’s ire for serving a lavish meal to the authoritarian president of Venezuela, known for his extravagant lifestyle amid crushing poverty....

Welcome to my weekly roundup of the wine stories that I find of interest on the web. I post them to my magazine on on Flipboard, but for those of you who aren't Flipboard...

Les services de presse me causent parfois du souci, recevoir un livre sans l’avoir choisi et payé ça équivaut à ce que les agences de communication raffolaient au début de mon blog : me faire...

Le Domaine de Villargeau se situe à Pougny, au Sud des Coteaux du Giennois, à la limite de Pouilly. Sous l’ancien régime, la ferme était d’ailleurs une dépendance du Château de Tracy. Mais ce sont...

Joseph nous a conviés à un repas champêtre d'été dans le parc de son château La Fleur de Roques. Le but premier de cette rencontre était de goûter des vins du domaine Remelluri (Espagne) en...

An ode to wild boar on East 27th Street, a British import in the Time Warner Center and other restaurant news....

What's the ultimate sign that an emerging American wine region has finally broken out of obscurity? An influx of winemakers from Napa or Sonoma eager to try their hand in the area? Showing up...

When Derek Wilcox took over in June, his TriBeCa tasting counter, Shoji at 69 Leonard Street, officially joined the top tier of Japanese restaurants....

I had always read about how passionate people were about food in Emilia-Romagna. Specifically, while on the train to Modena,  I had just finished reading yet another article about one of the most famous chefs...

The team behind Frankies 457 Spuntino plan to add a slice shop with a Long Island pizza star; a natural wine bar; and a dining room that takes reservations....

Au temps où je travaillais rue de Rivoli souvent à midi j’allais flâner chez Old England, vénérable maison fondée en 1867, qui symbolisait – elle a disparue en mars 2012 ICI : « L'établissement sera...

Madame la maire, Je ne veux en rien ajouter un souci à vos nombreux soucis : votre campagne « pas pipi dans Paris » fait l’objet de railleries, de moqueries… faut dire que vous l’avez...

  Since we arrived in the Loire we have seen producers from Muscadet Sèvre et Maine to the Côtes de Forez – just about from one Loire vinous extremity to the other. In Touraine Vincent...

Felix Roasting Co. on Park Avenue South makes coffee from scratch, mostly....

Pastry chefs in the United States are exploring the countless possibilities of kakigori, a traditional dessert that’s both exacting and amenable to interpretation....

20th anniversary of the foundation of the Association des Vignerons du Cru Gorgeois
Six celebrating Gorges producers in a vineyard
The production criteria for Cru Gorges

J’avoue : ils me saoulent ! Qui ? « Certains spécialistes du vin, thuriféraires du « tout arôme » « … qui nous abreuvent d’arômes de roses et de pivoines, parfois dans les variantes séchées...

L’e-mail tue le courrier papier ! Moi le premier, alors que j’étais un grand adepte du courrier papier, je n’écris plus de ma blanche main, je pianote sur le clavier de mon ordinateur, je clique...

Tout récemment, et d’une manière non-sollicitée, j’ai reçu un nouveau livre sur le vin dont le titre m’a laissé perplexe, car il suscitait d’emblée plusieurs questions : retrouver le goût de quel vin de Bordeaux...

Nous avons reçu un couple de vignerons afin de mieux les connaître. Nous avons été charmés par leur gentillesse et par leur goût très assuré de la gastronomie : nous les avons quittés espérant...

On sait qu’il y a une incidence de l’alcool sur la santé dès le premier verre. PHOTO DR AVANT-PREMIÈRE Le mot d’ordre « Zéro alcool pendant la grossesse » de la dernière campagne de prévention est commenté...

Jusqu’ici en charge de l’e-commerce et de la transformation numérique chez de Carrefour, Marie Cheval vient d’être nommée directrice des hypers de Carrefour France. Les producteurs de vins brettés sont priés de se faire connaître...

Make food for yourself and for others, whether it’s something as comforting as firehouse chili gumbo or as simple as spaghetti with fried eggs....

In the villages of Champagne, harvest having taken place more than a week ago, the wine is already through its fermentations and resting in tanks or barrels waiting to be bottled with the yeast and...

« Il est parti en Algérie… » Phrase tant de fois prononcé par nos mères pour dire que leur fils avait été appelé sous les drapeaux pour soi-disant faire une guerre qui n’en était pas...

Les politiques et les journalistes sont les plus présents sur les réseaux sociaux, suivent ceux qui sont maqués avec les politiques, les militants, sympathisants, les jamais contents et ceux qui se prennent pour des journalistes...

Steady Hands
PAUILLAC, FRANCE: Harvest by the steady hands of a seasoned worker at Château Lafite Rothschild, which has been owned by the Rothschild family since the 19th Century. Lafite, as it is affectionately...

Physicists took a deeper look at the Leidenfrost effect, which you’ve likely experienced when you’ve dripped water into a pan to test its temperature....

At Ursa Minor, on Lopez Island, the menu relies heavily on the bounty of the island — but also on nontraditional ingredients....