Le lendemain de la réception des cadres de Krug pour un piquenique dans ma cave, j’ai bu avec mon fils, qui ne s’y attendait pas, les fonds de bouteilles du déjeuner, plus deux vins qui...

SALON DE VINS VIVANTS à Saint Lambert du Lattay
L'occasion de goûter, découvrir, déguster les vins d'acheter vos vins coups de cœur, et de venir à la rencontre des 23 vignerons présents !
D'échanger,...

Fhior seeks to create food that is “true to its produce,” with four- and seven-course tasting menus. Just don’t ask for a menu when you sit down....

l'écrivain Michel Chaillou pose pour le photographe, le 04 novembre 2005, lors de la Foire du Livre de Brive. / DIARMID COURREGES / AFP Pourquoi soudain ce matin ce petit livre oublié a-t-il surgi dans...

It’s the busy season, so give yourself a break with recipes you can knock out in record time....

Pork loin roasted on a bed of cider-moistened apples and onions is a wintry dish suitable for entertaining or a cozy Sunday supper....

Tech has brought innovation, convenience and smarts to the kitchen. Here’s what Melissa Clark uses and the tools she finds indispensable....

Seared sea scallops shine when you prepare them like steak au poivre....

La présidente de la maison de champagne Krug, Marguerite Henriquez, m’envoie un message me disant qu’elle souhaite offrir un cadeau à son équipe d’œnologie. Son idée serait une visite de cave avec dégustation « spéciale ». L’utilisation...

Quiconque, c’est-à-dire madame-monsieur tout le monde, débarquerait dans la salle à manger du 78 rue de Varenne, lors d’une réunion ministérielle avec les OPA, au premier étage, à l’aile droite de l’hôtel de Villeroy, serait...

Très régulièrement, je reçois des demandes de renseignements et de conseils, notamment pour les accords mets & vins. J'ai ainsi eu l'idée de compiler certaines demandes afin d'y répondre directement sur le blog. Ainsi chacun...

Le monde entier connaît « Chez Léon », puisque cette vieille institution bruxelloise essaima un temps ses succursales franchisées jusqu’à Tokyo. Aujourd’hui, c’est du passé. Le resto friterie, sis au 18 rue des Bouchers à Bruxelles, s’est...

Le Domaine de Brescou, appartenant à Arne Wennberg est situé sur la commune d'Alignan-du-Vent près de Pézenas à 25 kilomètres de la mer Méditerrannée. Certaines cuvées sont en appellation IGP Côtes de Thongue. Le vignoble d'une...

After gaining a reputation for oaky, exaggerated, powerful red wines, producers in this Spanish region are beginning to take a more balanced approach....

Maintenant, on connaît l’histoire initiée en 1945 par Philippe de Rothschild, perpétuée par sa fille Philippine et, aujourd’hui, par les enfants de celle-ci, Philippe, Camille et Julien. Depuis le premier jour et cette étiquette du millésime...

Il est des virages à prendre dans la vie, et des choix importants, notamment celui qui distingue la modernité du progrès. Telle a été la force de CONTINI. En effet, fin des années 80, la...

He grew up on a limited diet, but in Italy he discovered pizza and took that love home to England, where an international success was born....

J’attends en vain le retour des hirondelles, nos bobbies à nous, avec leur longue pèlerine bleu marin qui flottait au vent et leur bâton blanc. Les agents cyclistes furent créés par le Préfet de Police...

Lundi dernier, je suis allée visiter un domaine, le Celler Lagravera, situé dans l’appellation très méconnue de Costers del Segre, d’ailleurs très peu présente en France; c’est pourquoi, je ne pensais pas vous en parler....

The chef’s Small Batch opens in Roosevelt Field, Esca alumni head to Staten Island, and other restaurant news....

The top destinations, drinks and home-cooked dishes: Our critics and readers have their say....

Untimely deaths and the fallout from #MeToo drew many readers. They also flocked to stories on comfort foods and creations from Canada and western New York....

1. What is the barrel protocol/regimen for Monte Bello and Estate Cabernet? Monte Bello and Estate lots start their barrel aging in 100% new oak, 97% of which is american and 3% french. The barrels...

52 avant J.C.. Toute la Gaule viticole est occupée par des vins conventionnels et sans âme. Toute? Non, car un village peuplé de vignerons sincères et de cavistes authentiques résiste encore et toujours à l'envahisseur...

Our intrepid theatergoer ate her way through a spate of shows that make food part of the experience. Her stomach sometimes ended up fuller than her imagination....

Roserock, cuvée Zephirine, pinot noir 2014, Domaine Drouhin Oregon  Pourquoi lui  Avoir passé huit jours en Oregon est une raison suffisante pour aimer tous, presque tous, les pinots noirs qu’on élabore dans la Willamette Valley. Les ciels...

Chapon de Noel par ©750g.com Les préparatifs du repas de Noel approchent déjà ! Et désormais, il est temps de nous intéresser aux principaux plats dédiés aux fêtes. Et parmi eux, le chapon ! VIN ET...

Ma femme et moi, nous aimons les dîners à quatre mains, car mettre en commun les talents de deux grands chefs, cela peut créer des étincelles de génie. Par Instagram, j’apprends qu’Arnaud Lallement, le chef...

Give yourself the gift of gravy....

Ce qui suit semblera bien dérisoire, dans le contexte des meurtres de Strasbourg! Bien sûr, la vie doit continuer, changer notre mode de vie serait déjà une sorte de victoire pour le terrorisme. Alors, « sans transition », comme...