Vendredis du Vin #76 : en mai bois ce qu'il te plaît !
Une femme, des vins - 29 May 00:48

Et le restant de l’année, non ? C’est de l’humour Présidente, j’essaie de boire ce qui me plaît, mais tous les vins ne me plaisent pas. Comme beaucoup de femmes, j’aime les bulles, et pas...

Visite au domaine Castagnier à Morey Saint Denis
Journal d'un passionné de la rive droite - 29 May 00:01

Jérôme Castagnier nous reçoit dans son chai et non pas dans la salle de dégustation, en raison d'un problème d'alimentation électrique. Cette circonstance le rend aigri et malheureux, alors que nous ne nous en émouvons...

Amongst the vines – Touraine fin mai
Jim's Loire - 28 May 23:12



We arrived in Epeigné early evening yesterday following a fine drive down from Calais. The good weather has continued today – indded some of the locals here would have preferred for once if...

Wine School: Your Next Lesson: Cava
The Pour - 28 May 20:21

The best have a beautifully light, feathery, subtle texture that makes them perfect summer-weight sparklers.
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Trouville: la modestie des Bains
Les pieds dans le plat - 28 May 20:00

Cette table aimable et discrète sis non loin du marché aux poissons et des quais, face au Central a été reprise dans la discrétion par un ancien serveur d’Il Parasole. La déco ne fait la...

À quand un pipeline entre la Sicile et notre gosier?
Idées liquides et solides - 28 May 19:55


Je le dis, je le répète, en matière de vins italiens, je suis un vrai ignare. Un bon Français, quoi… Pourtant (grâce à de divins intercesseurs, je le concède), je n'arrête pas de m'émerveiller...

Wine School: Ever Elusive Sonoma Chardonnay
The Pour - 28 May 19:51

Individual wines can be very good, but the overall identity of the appellation is hard to pin down.
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Spotted Pig Team Plans a High-Rise Project Downtown
The Pour - 28 May 19:41

April Bloomfield and Ken Friedman are planning four stories of dining in a Lower Manhattan apartment tower.
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Hungry City: Tibetan Food Finds a New Home at Punda
The Pour - 28 May 17:36

In Sunnyside, Queens, the soups, bread and dumplings known as momos reflect the chef Tenzing Tsering’s culinary background.
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Trouville: la big cave du père Gégé
Les pieds dans le plat - 28 May 16:00

Il est à la fois le meilleur caviste de France, la vigie gourmande de la côte normande et le représentant officieux de l’AFP à Trouville. Autant dire que Gérard Bazire, dit Gégé les gros bras,...

188ème dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent
Les Carnets de François Audouze - 28 May 14:42

Le 188ème dîner de wine-dinners se tient au restaurant Taillevent. Nous serons six, en groupe restreint, et notre table est installée au rez-de-chaussée. En ce jour on l’on a panthéonisé quatre résistants en respectant la...

Lettie Teague's Wine in Words
The Feiring Line - 28 May 14:23

I first fell for Lettie' Teague's new book, Wine in Words: Notes for Better Drinking (Rizzoli Ex Libris. $29.95) because of its looks. Was I that shallow, I wondered. With its vintage typeface, it's sturdy...

Le vin dans la peau.
Idées liquides et solides - 28 May 14:13


Comme il lui arrive de montrer son cul, plusieurs d'entre vous connaissent le tatouage de ce célèbre flying sommelier londonien désormais installé à Lyon*: une grappe de raisin, sur la fesse. Une façon quasi...

Feature: The Wrath of Grapes
The Pour - 28 May 13:00

A band of upstart winemakers is trying to redefine what California wine should taste like — and enraging America’s most famous oenophile in the process.
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Trouville: les douceurs des P'tits Sucrés
Les pieds dans le plat - 28 May 12:00

Clémence Girard anime avec coeur cette petite boîte sucrée, genre salon de thé douillet avec terrasse où l’on se blottit avec plaisir. Tout ce qui se propose là donne envie de prendre son temps. La...

Un Trophée et une pluie de médailles pour le Centre-Loire au Mondial du sauvignon...
Fou-rgeot-de-vin - 28 May 08:15

CONCOURS. Après avoir participé aux cinq premières, je n'étais pas à la sixième édition du Concours mondial du sauvignon qui s'est déroulée les 22 et 23 mai dans le Frioul. Pour les organisateurs, « cette...

Bouillon de coques aux petits pois et au shiso
Saveur Passion - 28 May 08:05

Envie de légèreté, de bouillon digeste, de légumes frais, fermes et bien verts, d'iode et de saveurs marines... Ce bouillon de coques aux petits pois et au shiso est idéal pour satisfaire de telles envies,...

Mr et Mme Cocu, les sobriquets et rien d'autre… rien de rien…
Vin et Cie - 28 May 08:00

Dans mon pays crotté, la Mothe-Achard, au temps où je trempais mes tartines dans mon Banania, vivait un couple très estimé : les Cocu, lui entrepreneur de maçonnerie, elle, madame Ginette, coiffeuse. Jamais au grand...

talking about eating + living in rome {video}
Elizabeth Minchilli in Rome - 28 May 07:46

I get a lot of emails from various travel websites asking if I’d like to collaborate with them in some way. Big sites like Trip Advisor or Epicurious. And smaller sites that you’ve probably never...

Où il est question d'une Fleur, d'une Quintessence, d'une Citadelle et de Marie ...
Fou-rgeot-de-vin - 28 May 07:43

FEUILLETON ROSÉ/Épisode 3. Encore un peu plus de trois semaines avant l'été du calendrier et, côté météo, c'est enfin presque gagné. Huit degrés dans ma cour il y a trois jours, à "l'ombre" du citronnier...

Trouville: les délices du 1912
Les pieds dans le plat - 28 May 07:00

Le 1912? La table chic des Cures Marines dédiée au millésime de leur construction. Des photos d’époque rappellent l’ambiance Belle Epoque, mais la déco joue franchement le contemporain. Sur deux étages, un service au petit...

Défi à Marion Goettle d'Heimat : revisiter à sa manière la Charlotte à la poire de maman !
Vin et Cie - 28 May 06:00

Mon cordon bleu de mère avait aussi un vrai talent de pâtissière. Sa Charlotte à la poire hante encore mes rêves culinaires les plus fous… Mon plaisir commençait dès sa confection avec les effluves sucrées...

A Farmer and His Dirt
A Ridge blog - 28 May 00:19

The farmer wakes up by 4:30am, before the sun has creeped above the horizon and the birds are just beginning their morning reverie. He is efficient and knows his routine, indulging in a cappuccino and...

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2012 (fin)
Journal d'un passionné de la rive droite - 28 May 00:01

Cette troisième et dernière série est la plus qualitative. Valmy Dubourdieu Lange est la révélation de cette dégustation. Il s'est cependant montré un peu moins éclatant lors de la dégustation faite (bouteille découverte) le lendemain....

Joshua Ozersky Drowned After a Seizure
The Pour - 27 May 23:09

The food writer, who died on May 4, drowned in the shower after suffering a seizure, the Cook County Medical Examiner said.
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Trouville: séjour aux Cures Marines
Les pieds dans le plat - 27 May 20:00

C’est l’événement hôtelier de la côte normande en forme de légende recréée:  un bel ensemble hôtelier avec ses cent chambres et suites, sur une aile du casino de Trouville, qui prend place dans ce qui...

Dégustation chez Vinarte-Lemadec
Chroniques vineuses - 27 May 18:54

Vous êtes Bruxellois ou de passage? A compter du  1 er juin,......

Deauville: le nouveau Miocque est arrivé
Les pieds dans le plat - 27 May 16:00

C’est « la » nouvelle de la station reine de la côte normande du moment: Jacques Aviègne a tiré sa révérence après quatre ans décennies de règne sur la brasserie à laquelle on l’a identifié. On venait...

Eat: Brazilian Soul Food
The Pour - 27 May 14:03

For feijoada, desperation begat deliciousness.
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Q&A: Questions for Chef Enrique Olvera
The Pour - 27 May 13:54

Having conquered New York with his restaurant Cosme, the Mexican chef is returning to his native country to extend his empire.
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