Cru Rasteau, la belle verticale jubilatoire
Les 5 du vin - 27 Nov 00:10

Le Cru fête ses 10 ans. Première décennie qui donne envie d’en connaître un peu plus. Hervé vous en avait parlé début juillet, ici-même. Faire une verticale nous est apparu comme une évidence. Et comble...

Saint Chinian : Les Eminades : La Pierre Plantée 2019, Saint Emilion : La Rose Côtes Rol 2016
Journal d'un passionné de la rive droite - 26 Nov 20:30

Après avoir goûté la cuvée La Pierre Plantée 2018 du Domaine des Eminades au mois d'octobre 2019, nous avons débouché une bouteille du millésime 2018. Voici quelques rappels sur cette propriété. Le domaine Les Eminades appartient...

Cooking Class | Laura Kim
The Pour - 26 Nov 16:51

The fashion designer shares her mother’s colorful vegetarian dish at home in Manhattan’s TriBeCa neighborhood....

Thanksgiving 911
The Pour - 26 Nov 16:23

Come up against any cooking emergencies? We can help....

3 Ways to Use Up Thanksgiving Stuffing Leftovers
The Pour - 26 Nov 16:19

Sohla El-Waylly is here for the holiday’s best side, which she griddles into sandwich filling, fries into croutons and simmers into dumplings for soup....

Rhône 2019 – Vacqueyras
Jancis Robinson - 26 Nov 09:47

Ali's slightly quizzical reaction to his blind tasting of nearly 80 Vacqueyras reds at the HQ of the appellation. His reviews of the whites will be published tomorrow. See also this guide to our coverage...

Giving thanks …
Jancis Robinson - 26 Nov 09:47

… on Thanksgiving Day, with an apposite (rotated) image supplied by food photographer Alison Marras via Unsplash. It’s a little more challenging than usual to work out what I’m grateful for at the moment. But let...

Journal d'1 flâneur confiné (31) bravo les parigots après le bonnet d'âne du confinement saison 1 pour la rebelote Paris est dans les 10 départements les moins touchés, avec le Finistère et le Calvados.
Vin et Cie - 26 Nov 08:00

Pour une fois nous ne serons pas pointés du doigt, moqués par les provinciaux, mis au piquet juchés d’un bonnet d’âne. Rappelez-vous le début de la première vague, les bobos fuyant la capitale dans leurs...

Georges Vigarello, historien des «petites choses» explore la perception de la fatigue du Moyen Âge à nos jours
Vin et Cie - 26 Nov 08:00

Je suis atteint d’une étrange maladie compulsive qui n’a pas de nom officiel mais qui se traduit par l’excès, l’accumulation, une version humaine des réserves pour l’hiver de la fourmi, une boulimie d’achat de livres,...

Coup de cœur pour ce Bourgogne blanc 2016 de Benjamin Leroux, hautement recommandable !
Les 5 du vin - 26 Nov 00:05

J’ai gouté ce vin chez ma fille et j’ai eu un véritable coup de cœur. Elle m’en a beaucoup parlé! Le vigneron Benjamin Leroux fait partie de ces noms qui comptent en Bourgogne, certains comme...

Where That Great French Salt Comes From
The Pour - 25 Nov 23:46

The Île de Ré has been producing fleur de sel for generations, and the work is still done by hand....

A Badly Timed Disruption for Wine Sales in the New York Area
The Pour - 25 Nov 21:48

A storm last week damaged a North Jersey warehouse, impeding deliveries to stores during a busy holiday season....

Weary of Cooking? This Simple Dinner Will Invigorate
The Pour - 25 Nov 18:36

A fine dinner need not be complicated, nor relegated to the weekend, as David Tanis’s Mediterranean-inspired menu proves....

Mes magnums (129) La grande Loire
Bon Vivant - 25 Nov 15:52

Domaine Vacheron, Les Romains, sancerre 2016   Pourquoi lui C’est Sancerre, la famille Vacheron. En soi, deux bonnes raisons et pas d’erreur. Et les cousins Vacheron font partie du podium de l’appellation avec Alphonse Mellot et Vincent Pinard. Comme ça, on est...

Le Mondial du Rosé et les Vinalies Internationales 2021 auront bien lieu
Les 5 du vin - 25 Nov 15:15

Face à l’avalanche d’annulation d’événements à laquelle nous assistons, et qui fait de nous des emmurés, cela fait plaisir de recevoir un communiqué qui nous annonce que oui, le Mondial du Rosé aura bien lieu...

Brane Cantenac 1928
Les Carnets de François Audouze - 25 Nov 10:02

Lors du premier confinement, j’avais entrepris un inventaire de la cave de la maison et j’avais repéré des bouteilles qu’il faudrait boire en priorité. Une semaine après le départ de mon fils, j’ai envie d’ouvrir...

2020 vintage report – Oregon
Jancis Robinson - 25 Nov 09:47

Alex Sokol Blosser, pictured above by Andrea Johnson and star of this sustainability video, was stumped when trying to find words to describe the 2020 vintage in the Willamette Valley, so he turned to opera...

Rhône 2019 – Gigondas
Jancis Robinson - 25 Nov 09:47

Ali's reaction to his blind tasting of over 90 Gigondas 2019s at the appellation's headquarters in the pretty village below the Dentelles de Montmirail. See also this guide to our coverage of Rhône 2019. In my...

Journal d'1 flâneur confiné (29) pour pister le Covid 19 mieux vaut lire dans les eaux usées que dans le marc de café
Vin et Cie - 25 Nov 08:00

Quand vient le soir au bout d’un jour de confinement je m’assois parfois face à l’écran plat de la TV pour regarder l’émission animée par Yves Calvi, en clair sur Canal + je ne suis...

They Welcomed Dozens for Thanksgiving. Now What?
The Pour - 25 Nov 07:23

For decades, a couple have been the unofficial parents for many Black students at Notre Dame. This year, that family is scattered, reflecting on the year’s crises....

Pour Pierre et Pax, deux commentateurs virtuoses de mon blog, une vieille chronique du 11 juillet 2008 « Tailler un costard : Périco Légasse habillé pour l'hiver par Lapaque »
Vin et Cie - 25 Nov 06:00

J’ai plongé dans les profondeurs de mon blog pour retrouver cette chronique ICI où Lapaque cite Marc Sibard, le pochtron des caves Augé de sinistre mémoire, à propos des talents de Périco pour conduire les...

Trésors des P.O. (1): Ambrés, Muscats et Rancios de Dom Brial
Les 5 du vin - 25 Nov 00:01

«Nous vous envoyons nos trésors», m’ont écrit Laura Sicard et André Serret (Dom Brial) sur la carte accompagnant le carton des vieux millésimes de leur cave. «Trésor», le mot est bien choisi pour les vins...

Corbières : Cave de Castelmaure : Grande Cuvée 2017, Haut-Médoc : Château de Malleret 2015
Journal d'un passionné de la rive droite - 24 Nov 20:30

J'ai eu l'occasion d'acquérir une bouteille de la Grande Cuvée 2017 de la Cave de Castelmaure, cave coopérative du Haut Corbières, réputée pour la qualité et la régularité des vins élaborés. Je n'avais pas goûté...

Why You Should Take a Nap on Thanksgiving
The Pour - 24 Nov 20:02

In 2020, officeless workers learned to doze off between Zoom calls. Maybe now we can admit that the post-turkey crash is nothing to be ashamed of....

Nouveau départ pour Dominique Piron au Château Vieux Bourg à Corcelles en Beaujolais
Les 5 du vin - 24 Nov 19:42

Le Président d’Interbeaujolais, Dominique Piron, quitte l’entreprise qui porte son nom pour se recentrer sur sa propriété de Corcelles: « Au cours de l’été 2020, à l’occasion de mes 50èmes vinifications, j’ai finalisé une importante décision prise...

CheLi Serves Shanghai Specialties in the East Village
The Pour - 24 Nov 17:51

Themed dishes at Thaimee LOVE; craft brews at Beer Witch; and more restaurant news....

L'Alambic Bourguignon, la distillerie beaunoise qui fait rimer vapeur et bonne humeur
L'Actu du vin - 24 Nov 12:36

Vous aimez le cochon ? Vous aimez les spiritueux de grande qualité ? Il y a de fortes chances pour que vouliez faire de Matthieu Sabbagh un de vos meilleurs amis (si ce n’est pas...

How to Pretend You're in Hawaii Tonight
The Pour - 24 Nov 11:00

With a few easy-to-find items, you can discover the archipelago’s breathtaking biodiversity, savor its flavors and music, even delight in an island-inspired Thanksgiving....

Southern Rhône 2019 overview
Jancis Robinson - 24 Nov 09:47

As in Burgundy, the 2019s, products of a scorching summer, are surprisingly refreshing. Clay may help, and not just underground … See this guide to our substantial coverage of Rhône 2019. There are considerable positives to be...

Rhône 2019 – Châteauneuf Cuvées Spéciales
Jancis Robinson - 24 Nov 09:47

Yesterday the Tradition bottlings, today their fancy stablemates, of which Dom de la Vieille Julienne produces not a few. See also Ali's overview of the southern Rhône in 2019 and this guide to our coverage...