This mixed-grill celebrates frugality — and flavor....

Je lis en ce moment J’ai couru vers le Nil le dernier roman d’Alaa El Aswany écrivain égyptien. Je découvre ce matin qu’il est poursuivi par la justice militaire de son pays. Je relais un...

Le papillon givré de La De. —- Illustration Brigitte de Lanfranchi, texte Christian Bétourné  – ©Tous droits réservés. —– Roulement de tambour, y’a d’la joie où y’a d’l’amour, Et le verre fracassé, et la foudre...

While this column in both name and purpose focuses on the American wine scene, I find it difficult not to pay some attention to happenings only a stone's throw across the border. The wine industry...

Nous, les farouches gaulois, râleurs, de France, de Navarre et d’ailleurs, adeptes du nombrilisme, pendant que le monde affronte de lourds périls, nous nous passionnons pour les « exploits » de Benalla et les errances...

Je n’en finis pas de redécouvrir Fitou ! Et notamment ses caves particulières, longtemps cachées dans l’ombre des grandes caves coopératives. Ainsi, récemment, un article du magazine Imbibe a attiré mon attention sur le domaine Jones...

Les vins commentés ce jour ont été placés sur un lièvre à la royale. Evidemment nous avions parié sur des châteauneufs, mais nos amis vignerons ont eu à coeur de vouloir nous faire découvrir des...

Find the best quality and most crowd-pleasing wine for your price point, and, choose the wines you actually like to drink....

Being a Jewish girl from St. Louis you’d think that Lent would be the furthest thing from my mind. But being a food-oriented person who lives in Rome, it would be hard to ignore it....

Regional Vietnamese food in the East Village, an uptown branch of Miznon, and more restaurant news....

Charles Gabriel has been serving up sublime soul food for decades in Harlem, even as many of the neighborhood’s most cherished restaurants have closed....

Ce n'est pas la première fois que je prépare la glace miso , toujours à base de miso blanc ( lire ici un billet sur les différents miso ), mais c'est la première fois que...

Salty will be among the new publications from the online platform led by Ev Williams, a former chief executive of Twitter....

Welcome to my weekly roundup of the wine stories that I find of interest on the web. I post them to my magazine on on Flipboard, but for those of you who aren't Flipboard...

Mathieu Marfisi, à la tête de l'AOP Patrimonio, accompagné d'Antoine Arena, vigneron de renom. L’amateur de vin éclairé, type géotrouvetout en verre noir, est l’opposé de l’amateur éteint, ses lumières percent la nuit d’encre des ignorants,...

10 Cases 10 Cases is an excellent bistro and wine wine bar in Endell Street in London’s Covent Garden and just a short walk from the Royal Opera House. It is called 10 Cases as...

ARRIVAL IN AMERICA; EARLY 1900’s The Demostene family has a long history in Healdsburg, and in the wine industry.  It began when Manuel Demostene and Abele Ferrari both arrived separately from Italy in the early...

Alexandre Mazzia , chef de l'année 2019 et auréolé d'une deuxième étoile Michelin en janvier dernier, cloturait cette première journée Omnivore 2019 avec sa brigade dans une tenue pour le moins atypique, tous en blouse...

Books that will inspire children to get into the kitchen and cook....

Beehives and their contents are a sensitive detector of lead emissions, a study of Canadian urban apiaries showed....

Mon partenaire de belote n’est plus. Avec sa femme, la mienne et René Jean, nous faisions des combats acharnés, hommes contre femmes. René-Jean était le plus intrépide et la chance lui souriait. Notre amitié a...

C’est toujours pour moi un grand plaisir de recevoir un livre par la poste, en effet comme je n’achète mes livres chez des libraires j’ignore ce que contient ce paquet plat. Tout commence par un...

I recently bought a book written (in French, cover and author shown above) by someone whose credibility and opinions, through what I have read so far, I find eminently valid and interesting. The book is...

Nous organisons une rencontre entre deux vignerons bordelais. L'un est pauillacais et l'autre castillonnais. Nous connaissons bien leur vin, que nous goûtons toujours très bien, et selon l'idée que nous nous faisons du partage il...

CONCOURS. Cinquante-cinq vignerons du Centre-Loire et une centaine de vins étaient en compétition du 8 au 10 mars, à Udine en Italie, pour le Concours mondial du sauvignon. Les résultats, ont été dévoilés ce dimanche...

Avec le printemps précocément arrivé, les petits pois, les pois gourmands, les asperges et même les premières fraises sont bien présents sur les étals. Si petits pois et pamplemousse sont un bel accord , petits...

Cook for yourself, or with New Zealand in mind, but do cook....

C'est en 2001 qu'un organisateur de mariage japonais entend parler à Saint-Amour (Beaujolais) du village de Saint-Valentin (Berry). Il se rend dans l'Indre, discute avec le maire de la commune de ce qu'il pourrait faire...

BOURGES. Elle s'appelle Marie-Christine ! C'est une cuvée issue d'un assemblage de cinsault (41%), de grenache (34%) et de syrah (25%), proposée dans une jolie bouteille imaginée par Christine Fabre entre les deux guerres. Dessinée...

Omnivore , c'est la scène culinaire internationale. Chaque édition met en éclairage un pays, cette année c'est la Hollande qui est à l'honneur. Depuis quelques années, la cuisine hollandaise trouve ses marques grâce à une...