Val d'Isère: un thé au Crazy Barm's
Les pieds dans le plat - 4 Mar 07:00

Ce vaste salon design avec ses grandes baies ouvertes sur l’extérieur, son mobilier high tech en rose et blanc, ses pâtisseries avenantes et ses thés variés est l’annexe non dite, au coeur du village, des...

À la recherche du temps perdu avec JC. Ribaut : « Bordeaux qui rit, Bordeaux qui pleure » Château Pavie 2003 12/20 «ridicule, plus proche d'un zinfandel de vendanges tardives que d'un bordeaux.» J. Robinson
Vin et Cie - 4 Mar 00:07

De l’intérêt d’envelopper ta vaisselle stockée dans des cartons au fond de ta cave avec des feuilles de journal : dans le cas présent Le Monde. En effet, lorsqu’un jour il te prend d’aller y...

Mangues rôties à la fleur de Badiane, et Lafaury-Peyraguey 2003
Journal d'un passionné de la rive droite - 4 Mar 00:01

Un dessert, un vin! Un dessert d'une extrême facilité, original et rapide à confectionner. S'il est un accord qui convient à merveilles, c'est évidemment la mangue et le Sauternes. En l'occurence, la recette propose de parfumer cette...

Off the Menu: Kiin Thai Eatery Opens in East Village
The Pour - 3 Mar 22:01

The owners of Somtum Der have opened another offshoot. This time, instead of Isan food, they’re serving home-style country Thai.
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Nordic Food Is a Doorway for Scandinavian Spirits
The Pour - 3 Mar 21:48

The New Nordic cuisine opens the way for Baska Snaps, Bjork Birch Liqueur and other Scandinavian-style drinks.
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Second Look: Tavern on the Green
The Pour - 3 Mar 21:19

Holding out hope that Jeremiah Tower, formerly of Chez Panisse, can rescue Tavern on the Green.
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Casual Friday au restaurant Garance
Les Carnets de François Audouze - 3 Mar 20:48

Il y avait longtemps que nous n’avions pas fait de casual Friday. Il n’est pas mauvais de rappeler la définition du casual Friday. C’est un déjeuner à quelques amis qui désirent partager de belles bouteilles...

Efficiency in the Kitchen to Reduce Food Waste
The Pour - 3 Mar 20:40

Restaurants, home cooks and now a growing number of cities are embracing the belief that efficiency, composting and wasting less in the kitchen are just smart economics.
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Tips to Reduce Food Waste
The Pour - 3 Mar 20:31

A guide to storing food wisely and using nearly every bite, scrap and smidgen in your kitchen.
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Even Composting Comes With Sticker Shock
The Pour - 3 Mar 20:28

Stickers have become all too common in grocery stores, creating headaches for composters.
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Paris 9e: le bon Georges vu par l'excellent Didier
Les pieds dans le plat - 3 Mar 20:00

Notre avocat gourmand, Didier Chambeau, a adoré le bon Georges, la neuve bonne pioche de la Nouvelle Athènes… A l’angle des rues Saint Georges et d’Aumale, là où se situait l’excellent Dell’Orto, qui ne serait...

Restaurants: Restaurant Review: Via Carota in the West Village
The Pour - 3 Mar 19:59

The chefs Jody Williams and Rita Sodi, partners in business and domestic affairs, are the owners and chefs of Via Carota in Greenwich Village.
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Les barges de la permaculture en plein coeur de Paris, un projet d’agriculture urbaine qui demande des soutiens
Vin et chère - 3 Mar 18:15

Les barges de la permaculture... voici un projet présenté dans le cadre de la campagne « Madame la Maire, j’ai une idée » qui demande l’attention de......

Le marché des vins bio de Montreuil 2015 invite au développement buvable le 21 mars
Vin et chère - 3 Mar 16:54

Les Assises du développement buvable se dérouleront au  marché des vins bio à Montreuil pour la 13ème édition, le dimanche 21 mars avec  une cinquantaine......

Boulogne-Billancourt: Jean-Pierre aime le « poulet-purée »
Les pieds dans le plat - 3 Mar 16:00

Une nouvelle table monomaniaque découverte par notre fidèle tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard. Suivons le à Boulogne… A l’Ouest du nouveau ! Au cœur du nouveau quartier Ile Seguin – Rives de Seine, le...

Bourgueil's annual invasion of Tours approaches: Saturday 21st March
Jim's Loire - 3 Mar 12:46


Always a good event, although it can be pretty chilly some years but then the Bourgueil producers come from tough stock!

'Press release:
13ème fête des vins de Bourgueil à...

Val d'Isère: dans le jardin de Moïse
Les pieds dans le plat - 3 Mar 12:00

Ce Moïse là n’a pas conduit les Hébreux dans le désert, mais animé quelques belles tables en Alsace. Bref, on a connu Moïse Goïta, à l’Hôtellerie des Châteaux à Ottrott, mais aussi à la Maison...

Bread and butter pudding gallois - pwdin bara
Saveur Passion - 3 Mar 08:05

Un reste de pain ? Un pudding ! J'ai testé celui confié par Hélène, un bread and butter pudding gallois, pwdin bara. C'est gourmand, énergétique avec assez peu de sucre ajouté, bref plutôt sain pour...

Val d'Isère: Nicolas casse la Baraque
Les pieds dans le plat - 3 Mar 07:00

Nicolas Ferrando, qui tenait le Signal en haut des pistes vers le Fornet, a fait de cette ex-pizzeria (c’était le Canyon) un lieu de vie animé qui joue sa vie alternée entre midi (calme) et...

Petite géographie des vins en vrac
Chroniques vineuses - 3 Mar 00:50

Le site Vins en Vrac liste les offres de lots de vins en vrac, jour après......

I have a dream : Mybettane+desseauve déclarait leur flamme aux Tronches de Vin épisode 2
Vin et Cie - 3 Mar 00:09

Avant tout il faut que je vous avoue qu’avant de tomber dans les bras de Morphée, et les draps tout court, j’avais glosé et carburé toute la soirée aux old GCC dans le terrier d’altitude...

Saint Emilion : Pavie Macquin 2011 et Larcis Ducasse 2011
Journal d'un passionné de la rive droite - 3 Mar 00:01

Nous n'avions pas regoûté en bouteille Pavie Macquin 2011 et Larcis Ducasse 2011 depuis la dégustation de l'Union des Grands Crus de Bordeaux en mai 2014. Nous avons profité de plats adaptés pour le faire...

Val d'Isère: un fou génial nommé Reversade
Les pieds dans le plat - 2 Mar 20:00

Luc Reversade? Le monsieur 100000 volts de la restauration de montagne en France. Il a multiplié ses « folies douces » entre Méribel, Megève, Val Thorens et l’Alpe d’Huez, demeurant fidèle à sa tradition de self festif...

Front Burner: Bonnie Slotnick Finds a New Home
The Pour - 2 Mar 19:09

A vintage cookbook shop; hamantaschen, triangular pastries for the Jewish holiday; a cake stand that stands out; a new ramen spot at City Kitchen; and more.
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The Louis Roederer International Wine Writers Awards 2015 – OPEN FOR ENTRIES
Jim's Loire - 2 Mar 17:55

Sign from last year's award ceremony
Press release:'The Louis Roederer International Wine Writers Awards 2015 – OPEN FOR ENTRIES

We are delighted to announce a new category – the Food & Wine...

In France, Pesticides Get in Way of Natural Wines
The Pour - 2 Mar 17:53

Growers are going to court to be able to refrain from spraying their vines.
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In Vino Veritas, version numérique, c'est parti!
Chroniques vineuses - 2 Mar 17:53

En décembre, Philippe Stuyck annonçait que le magazine  In Vino Veritas......

Val d'Isère: la tarte flambée des Deiss
Les pieds dans le plat - 2 Mar 16:00

Une colonie alsacienne, Val d’Isère? Il y a de ça. La Taverne Alsacienne, promue par Elisabeth et Hubert Deiss continue sous la gouverne de leur gendre Pierre-Julien Berthet. Au rez-de-chaussée de l’hôtel Kandahar, cette table...

Pas de Robert Parker aux primeurs 2014
Bon Vivant - 2 Mar 13:31

Au bout d'un moment, on se lasse.   Voilà, c’est l’info du dimanche, Robert Parker ne notera pas les primeurs 2014. Il passe la main à son collaborateur britannique, le très sympathique Neal Martin. Ce que...

Chartres: le renouveau du Petit Bistrot
Les pieds dans le plat - 2 Mar 12:00

Mon vieux copain Dominique Brugière, qui fut photographe à Paris-Match dans une vie antérieure et n’a jamais  abandonné la photo au profit de la gourmandise – taquinant les deux avec art -, adore Chartres, son...