Vos vins sont-ils «clean» ?
Les 5 du vin - 15 Jul 12:40

Bio, vegan-friendly et gluten-free… les deux vins lancés par Cameron Diaz sur le marché américain se veulent dans la mouvance « aware ». Il s’agit d’un Vin de France rosé, produit en Provence, et d’un blanc du...

No regrets from US ex MSs
Jancis Robinson - 15 Jul 09:49

Accreditation or true education? Alder discusses the difference with three men who recently resigned from the US Court of Master Sommeliers, all of whom look as though they have left the restaurant floor for the...

Verum of La Mancha
Jancis Robinson - 15 Jul 09:49

Ferran profiles one producer who is breaking the mould in La Mancha. On Jancis's reliable recommendation, during my visit to Castilla-La Mancha described in this overview, I was able to visit Verum's project. Bodegas Verum is owned...

Le mystère mon anniversaire pourquoi suis-je né le lundi 12 juillet 1948 aux environs de midi ?
Vin et Cie - 15 Jul 06:00

Je l’ai échappé belle je suis né 2 jours avant le 14 juillet ! En Vendée, entre nos maîtres les nobles et les curés, suite à nos petites histoires avec les sans-culottes, la République a...

The Doyenne of California Sparkling Wine Steps Down
Vinograpy - 15 Jul 05:52

After 42 vintages, 30 of which were as the founding winemaker and CEO of Domaine Carneros, Eileen Crane (seen above The post The Doyenne of California Sparkling Wine Steps Down appeared first on Vinography: A Wine...

Rasteau en sec, 10 ans déjà !
Les 5 du vin - 15 Jul 00:02

Si les VDN de Rasteau ont reçu l’AOC dès 1944, il aura fallu attendre 2010 pour que ses rouges secs obtiennent cette même distinction (après être passés successivement par les cases Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône-Villages). Ce...

Côtes du Rhône : Domaine Charvin : millésime 2016 et 2018
Journal d'un passionné de la rive droite - 14 Jul 22:00

Le Domaine Charvin situé à Maucoil s'étend sur 32 hectares, travaillés en agriculture biologique qui se déclinent en deux appellations ( Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône) et en Vins de Pays. Les vins...

The 6 Things You Need to Preserve the Summer's Bounty
The Pour - 14 Jul 20:45

If you have a garden or just like shopping at farmers’ markets, preserving fruits and vegetables can be easier than you think....

Taylor Lorenz Explains the Cake Meme
The Pour - 14 Jul 17:55

Welcome to the viral world of hyper-realistic cake slicing videos....

A New To-Go Window From an Uptown Fixture
The Pour - 14 Jul 17:54

Takeout from Butterfield Market, a pop-up series by Black chefs, and more restaurant news....

The 6 Things You Need to Preserve the Summer's Bounty
The Pour - 14 Jul 12:00

If you have a garden or just like shopping at farmers’ markets, preserving fruits and vegetables can be easier than you think....

The new La Mancha – tasting notes
Jancis Robinson - 14 Jul 09:47

Ferran tasted his way through some of Spain's most unusual wines. This tasting article is to be read in conjunction with Ferran's The new La Mancha – overview, a fascinating account of changes in this once...

The new La Mancha – overview
Jancis Robinson - 14 Jul 09:47

Ferran ventures to the land of this mother, land of windmills, in order to discover how dated the stereotype of La Mancha is. See also the accompanying The new La Mancha – tasting notes. I plan...

Wine News: What I'm Reading the Week of 7/12/20
Vinograpy - 14 Jul 06:15

Welcome to my weekly roundup of the wine stories that I find of interest on the web. I post them The post Wine News: What I’m Reading the Week of 7/12/20 appeared first on Vinography: A...

L'ami Jean-François Collin prend le contrepied du discours du Pt de la république ce 14 juillet : La Ve République, régime d'instabilité.
Vin et Cie - 14 Jul 06:00

Le fondateur de la Ve République, grand pourfendeur de la IVe et de son régime des partis, doit se dire qu’il a réussi : y’a plus de partis ! J’exagère à peine : le PS...

Tasting @Lamé Delisle Boucard
Les 5 du vin - 14 Jul 02:18

Philippe Boucard tasting in the cellars of Lamé-Delisle-Boucard As with Jacky Blot (posted 7th July) the primary object of our visit to Lamé-Deslisle-Boucard on 6th July was to taste the most recent vintages but we...

With Robot Deliveries and Outdoor Tents, Campus Dining Will Be Very Different
The Pour - 13 Jul 18:35

It is still unclear how many students will return to college campuses this fall, but for those who do, mealtime will change dramatically....

Cold Coffee in Italy
Elizabeth Minchilli in Rome - 13 Jul 17:33

It’s cold coffee season. Maybe you were planning on being in Italy this summer to drink your iced espresso? But things just aren’t working out for that? Don’t be sad! You can still have your...

What to Cook Right Now
The Pour - 13 Jul 16:30

Celebrate Paul Prudhomme’s birthday with blackened fish and dirty rice, or make a coconut pecan cake....

Germany 2019 – even better than 2018?
Jancis Robinson - 13 Jul 09:49

Michael wonders whether 2019 isn't the vintage of the century in Germany. See also this guide to our still-growing coverage of Germany's 2020 releases. Klaus Peter Keller took this picture of the harvest in Piesporter...

Swiss wines at home and abroad
Jancis Robinson - 13 Jul 09:49

Nearly 100 wines tasted in London and Switzerland, from rare varieties such as Himbertscha to more recent crosses such as Galotta as well as the globally versatile Chardonnay and Pinot Noir. My picture above shows...

Grâce à Almuneda Grandes, les « perdants » de la guerre d'Espagne le Dr Garcia et le diplomate républicain, Manolo Benitez se retrouvent le 30/12/1976 à l'aéroport de Barajas, Franco, le caudillo, est mort voilà 1 an
Vin et Cie - 13 Jul 06:00

Le prince Juan Carlos de Bourbon, futur roi et le general Francisco Franco à un defilé militaire à Madrid en 1970. Rue des Archives/Mondadori Portfolio/Rue des Arch «Españoles… Franco ha muerto», après 36 ans de dictature...

Retour à Cahors (3/4)
Les 5 du vin - 13 Jul 00:19

Suite aux deux articles précédents, et avant un dernier qui sera l’oeuvre de Marie Louise Banyols dans quelques jours, voici le troisième volet de notre petite série. Celle-ci fait suite à une visite à trois...

Rossignol-Trapet : Beaune Premier Cru : Les Teurons 2015, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard Village 2016
Journal d'un passionné de la rive droite - 12 Jul 22:00

J'avais évoqué dans un billet précédent la venue d'un couple d'amis Guy et Caroline pour un apéritif dinatoire. Après avoir leur avoir fait goûter, à l'aveugle un Riesling Pfersigberg Ortel 2014 du Domaine Paul Ginglinger,...

What to Cook This Week
The Pour - 12 Jul 16:30

Cook to nourish yourself and those around you....

Champagne Heidsieck Monopole Cuvée Diamant Bleu 1971
Les Carnets de François Audouze - 12 Jul 13:06

Il restait beaucoup de crustacés du copieux plateau de fruits de mer. Je ne pouvais me résoudre à ne boire que de l’eau. Je choisis en cave une très jolie bouteille de Champagne Heidsieck Monopole...

« Pain, amour et jardinerie» Gina Lollobrigida l'idole de mon grand-frère sous l'emprise d'Andrea Piazzolla son bellâtre jardinier…
Vin et Cie - 12 Jul 08:00

La vie des stars est un éternel roman propre à inspirer des scénaristes en mal de copies ; ainsi Gina Lollobrigida, toujours bon pied bon œil à bientôt 93 ans (le constat des psychiatres est...

Jeu, set et match : Onfray : fin de partie ! Normal Roland Garros se jouera cette année du 27 septembre au 11 octobre
Vin et Cie - 12 Jul 06:00

Suis allé à Roland Garros au temps où il y avait encore des stylistes, Ilie Nastase fut l’un d’entre eux, maintenant qu’il n’y a plus que des cogneurs à gros biscotos je n’ai plus envie...

Vinography Unboxed: Week of 7/5/20
Vinograpy - 12 Jul 01:58

Hello, and welcome to my periodic dig through the samples pile. I’m pleased to bring you the latest installment of The post Vinography Unboxed: Week of 7/5/20 appeared first on Vinography: A Wine Blog....

Bollinger VVF 1999
Les Carnets de François Audouze - 11 Jul 12:44

Dans la commune du sud où nous passons nos vacances, au port, une brasserie propose des plateaux de fruits de mer. Des amis nous les avaient conseillés et nous avions vérifié l’intérêt de ces plateaux....