The Pour: The Grape From Manchuela
The Pour - 21 Jun 17:25

Winemakers find a new appreciation for bobal, an obscure red grape from southeastern Spain, left behind as others from the region gained global fame....

Hungry City: At Cafe Dushanbe, a Chef Stays True to His Tajik Roots
The Pour - 21 Jun 16:30

Alidzhon Imamov serves rare dishes, like kurutob, Tajikistan’s culinary claim to greatness, at his Sheepshead Bay, Brooklyn, restaurant....

Le Mesnil sur Oger divins champagnes
Les Carnets de François Audouze - 21 Jun 10:35

La mairie de Mesnil-sur-Oger m’a adressé le document introduisant un ouvrage sur les champagnes de cette « Mecque » du Blanc de Blancs. A lire sans aucune modération LeMesnilSurOger-DivinsChampagnes- Vive le champagne de Mesnil-sur-Oger dont je suis...

La résistible ascension de Benoît H son accent traînant irlando-bostonien trahissaient le rejeton d'une famille patricienne. Il offrait à Benoît une Lucky Strike sans filtre (124)
Vin et Cie - 21 Jun 07:00

Dire ce qui s’était passé ensuite, Benoît avait bien du mal à retracer le fil des évènements. Tout ce dont il se souvenait c’est qu’une fois Sacha porté en lieu sûr, il s’était fait alpaguer...

Two Ways to Celebrate Women in Wine this July
Vinograpy - 21 Jun 06:59


While the catalysts of today's movements focusing on and empowering women are often horrific and tragic, the attention now being paid to women and their circumstances in many walks of life and business is...

À table ! « Avez-vous remarqué qu'à table les mets que l'on vous sert vous mettent les mots à la bouche ? » Raymond Devos
Vin et Cie - 21 Jun 06:00

« Les tables sont apparues très tôt dans l’histoire des hommes, mais ce sont d’abord des planches amovibles sur des tréteaux, et ce n’est qu’à la Renaissance qu’apparaît la table que nous connaissons (…). On...

Première rencontre Européenne des vins oxydatifs à Perpignan : une superbe dégustation…(volet 1)
Les 5 du vin - 21 Jun 02:05

Je vous l’avais annoncé, ce lundi  11 juin à 10h, le salon ouvrait ses portes, à la Galerie d’Art, à seulement 100 mètres du « Centre du Monde » (c’est comme ça que  Dalí a baptisé la gare...

Un viticulteur victime d'agri-bashing?
Les 5 du vin - 20 Jun 15:15

Un jeune viticulteur des Coteaux d’Aix a été mis en joue par un voisin qui lui reprochait de traiter ses vignes de nuit, rapportent nos confrères du journal La Provence. La Fédération départementale de la...

Eat: A Delicately Sweet and Floral Coconut Pudding for the Summer
The Pour - 20 Jun 11:00

Crack a coconut open for the Puerto Rican dessert tembleque....

Mes magnums (66), au bonheur d'un grand gigondas
Bon Vivant - 20 Jun 10:55

Domaine Santa Duc, Les Hautes Garrigues, gigondas 2014   Pourquoi lui Parce que gigondas. Toutes les appellations qui tournent autour des dentelles de Montmirail valent le détour. Des paysages pareils ne peuvent pas décevoir dans le verre. Avant,...

Faugères explore la voie naturelle
Les 5 du vin - 20 Jun 10:43

C’est ce qui ressort du discours de la présidente de l’appellation, Nathalie Caumette (domaine de l’Ancienne Mercerie, à Autignac). Protéger l’environnement pour la santé de tous, et pour la qualité des vins? Chiche! Plus ICI...

La tournée de l'épicier savant
Glougueule - 20 Jun 09:00

Gabriel García Supermárquez le confiait à la veille de sa mort : ” Y’é touyours rêvé d’aboir lé style como Philippe Quesnot”. Eh oui, mon petit bonhomme, mais ça n’est pas donné à tout le...

La résistible ascension de Benoît H Avec elle, même durant nos ébats les plus frénétiques, les questions essentielles fusaient, impitoyables. Aborder la nécessité de la révolution permanente, chère à Trotski et Bakounine (123)
Vin et Cie - 20 Jun 07:00

Le printemps venait enfin d’inviter le soleil et celui-ci s’engouffrait comme un feu follet par la fenêtre de leur tanière pour jeter sur la longue chevelure blonde de Karen de la poudre d’or. Le moral...

Oui, Pauline Dupin-Aymard, la terre est basse en Vendée chez mon voisin vigneron Thierry Michon du domaine Saint-Nicolas à l'Île-d'Olonne…
Vin et Cie - 20 Jun 06:00

Belle enseigne : Chassez le naturel … et il revient au galop (1) Elle aurait pu écrire : Chasser le naturel … mais la chasse n’a pas bonne presse par la faute des chasseurs. Ou...

Expressions du Vouvray, côté bulles et côté sec
Les 5 du vin - 20 Jun 00:04

Pour voir les vignes, à Vouvray il faut monter sur le plateau; car on peut très bien traverser les villages de la vallée sans les voir. Ni savoir ce qui s’étend sous leurs ceps. Nous...

Marcel Richaud : Cairanne 2015 et Terrasses du Larzac: Domaine de Montcalmès 2015
Journal d'un passionné de la rive droite - 20 Jun 00:01

Nous avons eu, ces deux derniers mois, des envies de déguster des vins sudistes pour accompagner de l'agneau, ou des daubes de boeuf. Tout ceci a été largement favorisé par les températures fraîches et l'humidité...

Osteria Francescana Tops World's 50 Best Restaurant List
The Pour - 19 Jun 23:48

Last year’s top honors were given to Eleven Madison Park in New York, owned by the chef, Daniel Humm, and his business partner, Will Guidara....

L'Envolée du Saumur Puy-Notre-Dame : une journée bien arrosée!...
La pipette aux quatre vins - 19 Jun 22:59

La météo de ce printemps 2018 est un mystère!... A moins qu'elle ne nous éclaire quant à notre futur?... Certes, nous avons tendance à oublier ce genre d'épisodes ne datant que de quelques années (1998?),...

Les vacances commencent
Les Carnets de François Audouze - 19 Jun 18:53

Cap vers le sud ! Après une année ‘scolaire’ plus que chargée en événements où le vin est l’acteur principal, je vais faire une pause de trois mois dans mes quartiers d’été. A peine arrivé, je...

Off the Menu: Leonelli Taberna Opens in NoMad
The Pour - 19 Jun 17:59

Venezuelan food carts pop up around Manhattan, a rooftop terrace in Midtown Manhattan, and other restaurant news....

Discovering the Art of Craft
The Pour - 19 Jun 17:34

Behind every great restaurant is a finely tuned team — and hours and hours and hours of work. A New York Times photographer shadowed the staff at the chef Tom Colicchio’s Manhattan flagship....

Restaurant Review: Legacy Records Looks for History in a Brand New Neighborhood
The Pour - 19 Jun 17:33

A new Italian restaurant seeks to lure diners to the outer perimeter of the new Hudson Yards development....

Front Burner: The Perfect Accompaniment to a Negroni
The Pour - 19 Jun 12:57

Packed in olive oil, these romanesco artichokes are ready to nibble or to add flavor to a summer risotto....

Que mangent les footballeurs pendant le Mondial ? Des pâtes, bien sûr ! Et Ménagez-leur une bonne dose... de gras
Vin et Cie - 19 Jun 07:00

Désolé mais je ne pense par pas qu’un petit verre de rouge, même nature, soit au menu des footballeurs du Mondial, en revanche les Cristiano Ronaldo, Neymar et Antoine Griezmann ont un bon coup de...

America's Broadening Palate
Vinograpy - 19 Jun 06:52

In 2017 America held on to its title as the top importer of wine in the world by value, buying wine worth $6.2 billion from around the globe, which amounted to 17.2% of all wine...

28 Février 1967 la sélection CORSE à MARSEILLE battait l'équipe de FRANCE par 2-0, le 17 juillet 2014 « Memo » Ochoa l'ancien gardien de l'AC Ajaccio a gardé sa cage inviolé contre l'Allemagne 0-1
Vin et Cie - 19 Jun 06:00

Parlons peu mais parlons foot, c’est politique : « Emmanuel Macron avait 4 ans à Séville, et 15 quand l’OM battait Milan en coupe d’Europe, il faut le comprendre, il n’a pas su le reste....

Wine News: What I'm Reading the Week of 6/17/18
Vinograpy - 19 Jun 04:15


Welcome to my weekly roundup of the wine stories that I find of interest on the web. I post them to my magazine on on Flipboard, but for those of you who aren't Flipboard...

Langeais: the inauguration of Bourgueil's Maison des Vins
Les 5 du vin - 19 Jun 00:51

The new Maison des Vins, 15 Rue Gambetta, Langeais  Maison des Vins just a few paces from the Château de Langeais    The inauguration celebrations  @Château de Langeais 13.6.2018 (above and below)   Appellation Bourgueil’s...

Myrtle Allen, Who Elevated Irish Cooking, Dies at 94
The Pour - 19 Jun 00:22

Using local ingredients, she defined modern Irish cuisine at a restaurant she created in an imposing Georgian house on a 300-acre farm in County Cork....

For the State-of-the-Art Wedding Feast, ‘Look Is Everything'
The Pour - 18 Jun 18:55

Big-city reception planners say couples are demanding food, tableware and service that dazzles visually, and even moves: “The camera eats first.”...