Bound for Touraine later today
Jim's Loire - 27 May 01:08



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2015 Vitiloire 30th-31st May (central Tours) + Vendredis du Caveau 29th May (Saint-Lamert-du-Lattay)
Jim's Loire - 27 May 00:44


Saturday 30th and Sunday 31st sees the Loire largest annual consumer wine fair in the centre of Tours – Vitiloire. 150 producers from the Pays Nantais up to Saint Pourçain will be pouring their...

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux : millésime 2012 (2)
Journal d'un passionné de la rive droite - 27 May 00:01

Cette deuxième série a révélé quelques surprises avec pour ma part deux vins défectueux. Château Tailhas 2012 avec un vin décharné et amer en finale et des sensations légèrement vinaigrées. Le vin numéro 7 (Domaine...

Off the Menu: Tavern on the Green Adds a Beer Garden
The Pour - 26 May 22:07

The menu mostly sticks to tradition with soft pretzels and bratwurst; French and Italian fare in Park Slope; South American tapas in the East Village; and more.
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Fried Guacamole, an Appetizer Mashup at Abajo
The Pour - 26 May 21:49

Angelo Sosa of Abajo combines guacamole and fried food; OurHarvest delivers locally sourced food in the New York metropolitan area; a book on negronis; and more.
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Recipes for Health: Garlic Shrimp Lightened by Its Own Broth
The Pour - 26 May 21:14

Shell broth reduces the olive oil component, with green garlic adding a sweet edge.
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Restaurants: Restaurant Review: Aquavit in Midtown
The Pour - 26 May 20:05

Scandinavian cuisine that stands the test of time in Midtown.
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Paris 1er: un Escargot culte réhabilité
Les pieds dans le plat - 26 May 20:00

Véronique et Emmanuel Laporte, qui possèdent quelques brasseries dans Paris (Sans Souci, François Félix), ont repris cette institution culte des Halles façon Ventre de Paris. Le lieu, millésimé 1832, avec gardé ses stucs au plafond,...

Urban Gardening on the Third Floor
The Pour - 26 May 18:57

In their walk-up in the West Village, Kerry Trueman and Matt Rosenberg show how building an apartment garden has become easier.
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Urban Gardening Tips
The Pour - 26 May 18:49

Basics to set up a garden using window boxes, containers and hanging baskets.
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City Kitchen: Asparagus: Stylish, Slender and Easily Accessorized
The Pour - 26 May 18:08

A salad of asparagus and smoked chicken has a bright, piquant dressing.
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Vin de Parisien.
Idées liquides et solides - 26 May 17:27


Je suis désolé, mais je trouve le nom de ce vin complètement crétin. Mauvais temps, pourquoi "mauvais temps"? Dans ce jus mûr, gorgé de fruit, caressant comme le soleil de montagne mais dont les...

Paris 1er: une halte à la Tamise
Les pieds dans le plat - 26 May 16:00

C’est à la fois une table de charme, une auberge précieuse et discrète, mais aussi un bar feutré, doublé d’un salon de thé, au coeur de Paris, à deux pas des Tuileries, de la Concorde...

La nostalgie des buffets de gare
Les pieds dans le plat - 26 May 12:00

N’attendez pas ici un guide des buffets de gare d’antan, ni même une recension critique des tables ferroviaires d’aujourd’hui. Voilà davantage l’essai bref et fugueur d’un voyageur amoureux de ses itinéraires qui peine à reconnaître...

Visite de l'atelier et boutique des Anis de Flavigny (Côte-d'Or)
Papilles et Papotes - 26 May 10:08


Flavigny-sur-Ozerain est un joli petit village de Bourgogne, où une ancienne abbaye accueille depuis plusieurs siècles cet atelier de fabrication des bonbons à l’anis, dont la fabrication remonte à 1591. 
Vous connaissez tous, sinon le goût,...

Fraisier à la fleur de sureau
Saveur Passion - 26 May 08:05

Ingrédients pour la génoise - 3 œufs moyens - 90 grammes de sucre blond - 90 grammes de farine - 30 grammes d'huile d'olive pour la crème mousseline - 250 ml de lait - 2...

fiaschetteria beltrame {rome}
Elizabeth Minchilli in Rome - 26 May 08:04

Before there were ristorante and trattorie, there were osterie, bottiglierie and fiaschetterie. These simple places had a few tables and wine in straw covered bottles (fiasche)  on tap. The thinking was that you would bring...

A Fronsac, le 10 juin
Chroniques vineuses - 26 May 07:28

Sympathique invitation à déguster pro, bon et varié, le 10 juin prochain au......

Paris 4e: l'éternel Bofinger
Les pieds dans le plat - 26 May 07:00

Depuis 1864, donc quatre ans avant l’annexion de l’Alsace à la Prusse, Bofinger ouvrait ses portes à Paris, affirmant la primauté de la gourmandise alsacienne tout azimut. 151 ans plus tard, l’Alsace étant à nouveau...

Avec l'arrogance des méprisants sommes-nous en train d'oublier que le vin est d'abord une boisson !
Vin et Cie - 26 May 06:00

Un ami vigneron m’écrit « Révélateur le torchon sur Guillaume Pire ! D’une bêtise sans nom, et dans le propos sur la personne et dans le contenu de la critique : quelle est la place...

Domaine Bonnet Huteau, ils ont du goût sur Goulaine !
Vin plaisir - 26 May 01:04

Parce qu’il avait de bonnes notes dans les guides, un mien ami comme dirait l’autre, m’a emmené au domaine Bonnet Huteau… et il a bien fait ! Domaine familial de la Chapelle Heulin près de...

Ce Lalau est un drôle de cinéphile
Chroniques vineuses - 26 May 00:20

"Tous les cinéphiles ont envie d'aller voir la Palme d'Or" , affirme,......

Dégustation à l'aveugle de vins de Bordeaux de la rive droite du millésime 2012 (1)
Journal d'un passionné de la rive droite - 26 May 00:01

Nous nous retrouvons samedi 23 mai pour une séance de dégustation à l'aveugle dédiée aux vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2012. Comme le lecteur pourra s'en rendre compte une grande majorité...

Corrour – excellent family meal in the wilderness to celebrate Netta's 91st
Jim's Loire - 25 May 22:37

Corrour Station House @1338 feet above sea level
On Saturday we had a family celebration to mark Netta's 91st birthday on Wednesday 20th May at Corrour Station House. Railway buffs will be familar with Corrour...

Le Tremblay-sur-Mauldre: une nuit (et plus) chez les Trochain
Les pieds dans le plat - 25 May 20:00

La maison de Blaise Cendrars est à côté, comme la résidence Picabia, juste à côté de l’église et du château. Bref, dans ce vrai village d’île de France, sis à deux pas de Montfort l’Amaury...

Le Tremblay-sur-Mauldre: mon poulet chez les Trochain
Les pieds dans le plat - 25 May 16:00

C’est le dépaysement le plus proche de Paris: une approche de la vraie campagne, après le château de la Païva de Pontchartrain. Le Tremblay-sur-Maudre a gardé son air de vieux village d’autrefois. Les Trochain, qui...

Au Domaine La Linquière
Chroniques vineuses - 25 May 11:59

Le domaine La Linquière (ne pas confondre avec le Château de la Liquière,......

Déjeuner en Suède avec deux beaux 1959
Les Carnets de François Audouze - 25 May 11:29

Lorsque j’avais mis au point mon voyage en Suède, j’avais prévu un retour en avion assez tard dans l’après-midi du lendemain du dîner, pour avoir le temps de récupérer. La veille de mon départ, Robert...

fazzoletto di uova {cooking with rolando}
Elizabeth Minchilli in Rome - 25 May 11:10

A few weeks ago I had both Salvatore and Rolando cooking in my kitchen in Umbria. Each are great cooks, each has run their own restaurant and each couldn’t be more different than the other....

Ça balance dur sur le Hollywood des années 4O avec James Ellroy « Je suis perchée sur un canapé dont s'est servi Gary Cooper pour sauter Barbara Stanwyck. »
Vin et Cie - 25 May 06:00

Bette Davis stars en 2008 Timbres-poste Cette chronique sent le stupre et la fornication, que les âmes pures et sans tache s’éloignent et que les pharisiens me jettent la première pierre. Tout ce qui va suivre...