Always a good event, although it can be pretty chilly some years but then the Bourgueil producers come from tough stock!

'Press release:
13ème fête des vins de Bourgueil à...

Ce Moïse là n’a pas conduit les Hébreux dans le désert, mais animé quelques belles tables en Alsace. Bref, on a connu Moïse Goïta, à l’Hôtellerie des Châteaux à Ottrott, mais aussi à la Maison...

Un reste de pain ? Un pudding ! J'ai testé celui confié par Hélène, un bread and butter pudding gallois, pwdin bara. C'est gourmand, énergétique avec assez peu de sucre ajouté, bref plutôt sain pour...

Nicolas Ferrando, qui tenait le Signal en haut des pistes vers le Fornet, a fait de cette ex-pizzeria (c’était le Canyon) un lieu de vie animé qui joue sa vie alternée entre midi (calme) et...

Le site Vins en Vrac liste les offres de lots de vins en vrac, jour après......

Avant tout il faut que je vous avoue qu’avant de tomber dans les bras de Morphée, et les draps tout court, j’avais glosé et carburé toute la soirée aux old GCC dans le terrier d’altitude...

Nous n'avions pas regoûté en bouteille Pavie Macquin 2011 et Larcis Ducasse 2011 depuis la dégustation de l'Union des Grands Crus de Bordeaux en mai 2014. Nous avons profité de plats adaptés pour le faire...

Luc Reversade? Le monsieur 100000 volts de la restauration de montagne en France. Il a multiplié ses « folies douces » entre Méribel, Megève, Val Thorens et l’Alpe d’Huez, demeurant fidèle à sa tradition de self festif...

A vintage cookbook shop; hamantaschen, triangular pastries for the Jewish holiday; a cake stand that stands out; a new ramen spot at City Kitchen; and more.
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Sign from last year's award ceremony
Press release:'The Louis Roederer International Wine Writers Awards 2015 – OPEN FOR ENTRIES

We are delighted to announce a new category – the Food & Wine...

Growers are going to court to be able to refrain from spraying their vines.
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En décembre, Philippe Stuyck annonçait que le magazine  In Vino Veritas......

Une colonie alsacienne, Val d’Isère? Il y a de ça. La Taverne Alsacienne, promue par Elisabeth et Hubert Deiss continue sous la gouverne de leur gendre Pierre-Julien Berthet. Au rez-de-chaussée de l’hôtel Kandahar, cette table...

Au bout d'un moment, on se lasse.   Voilà, c’est l’info du dimanche, Robert Parker ne notera pas les primeurs 2014. Il passe la main à son collaborateur britannique, le très sympathique Neal Martin. Ce que...

Mon vieux copain Dominique Brugière, qui fut photographe à Paris-Match dans une vie antérieure et n’a jamais  abandonné la photo au profit de la gourmandise – taquinant les deux avec art -, adore Chartres, son...

Pourquoi, se demande Aristote, est-on impuissant à l'acte sexuel quand on......

When people ask me when is the best time to come to Rome, I always tell them that I love the winter. First of all, it’s blissfully empty. Even though there will always be tourists...

Pétrus quitte Lasserre C’est la mauvaise surprise de la semaine: la démission d’Antoine Pétrus, directeur de salle du restaurant Lasserre, après quatre années de bons et loyaux services en ce lieu magique. Ce MOF sommelier...

J’suis pas poète/Mais je suis ému/Et dans ma tête/Y a des souvenirs jamais perdus… Vous n’êtes pas sur radio Nostalgie, la fréquence préférée de Claire, mais chez votre Taulier qui a convoqué le fou chantant,...

La marque N°1 des Vins de Cépages sans Indication Géographique en France,......

Telle une évidence absolue, dès qu'un vin, à fortiori jeune est prévu à la dégustation, alors, son ouverture se fait souvent au dernier moment. Parfois austère, dur, le réflexe est devenu si naturel de le...

Une envie de vins blancs de Bourgogne s'est concrétisée avec la confection par mon épouse de deux mets bien adaptés aux deux bouteilles que je souhaitais déboucher. Les vins ont été dégustés et bus, sans...

2009 Dionysia, Sancerre

It was very good to retaste this wine that I wrote about back in July 2010 reporting on the results of a tasting in Sancerre back in June...

C’est la table savoyarde des Barmes de l’Ours: un coin chic et chaleureux, avec ses boiseries en rondins, ses tableaux sur le thème de l’ours et des vaches, ses banquettes douillettes, son ardoise du jour...

Mondanité et gastronomie font parfois bon ménage. La preuve, à l’Oasis des Raimbault qui recevait les Epicuriens de la côte. Récit par notre correspondant azuréen, Alain Angenost. Ce 25 février, l’Ordre des Epicuriens, présidé par...

Dans ma dernière newsletter, (merci de me confirmer l'avoir reçue, car j'ai un doute sur la transmission), j'expliquai pourquoi je me faisais plus rare qu'auparavant : " d'une part, je suis au quotidien un régime...

Les producteurs partisans d'une viticulture dite "non-interventionniste",......

Jean-François Marie tient avec fidélité les rennes de cette institution créée en 1949 et reprise par ses parents en 1955. Le lieu, avec ses salons à voûtes, ses chambres cosys dans le style boisé, sa...

Quelques recettes de café… L’espresso (expresso en français) est un café infusé avec de l’eau sous une pression de 9 bars, à environ 90°C. Le temps d’extraction pour une tasse d’espresso doit être compris entre...

De suite, sitôt reçue, j’ai posé sur mon bureau la photo qu'elle venait de me poster, alors j'étais gai « comme un italien quand il sait qu'il aura de l'amour et du vin… tu ressemblais...