Journal d'1 soumis au couvre-feu (31) la 4L va-t-elle se connecter sur 100 000 volts ?
Vin et Cie - 17 Jan 08:00

Je suis nul en électricité, et pas que, le seul engin mobile que j’utilise est, vous le savez, un vélo à assistance électrique (VAE). Je ne suis pas sûr que la fabrication et le recyclage...

Les pesticides dans le vin
Vin plaisir - 17 Jan 02:37

Je sors de la lecture du livre « Le goût des pesticides dans le vin » de Jerome Douzelet et Gilles-Eric Seralini qui m’a été offert à Noel. Passons sur le comparatif des vins Bios et non...

Recipes to Cook Over a Long Weekend
The Pour - 16 Jan 16:30

Comforting cakes, stews, cookies and more....

Château Clarke en deuil
Les 5 du vin - 16 Jan 11:15

Benjamin de Rothschild, propriétaire avec son épouse Ariane de la Compagnie viticole Baron Edmond de Rothschild (Château Clarke, Château Malmaison, Château des Laurets, Flechas de los Andes, Rimapere…) a succombé hier à une crise cardiaque,...

Journal d'1 soumis au couvre-feu (30) La France a plus que jamais besoin de se regarder dans le miroir des médias étrangers. Non pas parce que ceux-ci sont meilleurs que la presse nationale. Mais parce qu'ils mettent leur crayon dans certaines plaies
Vin et Cie - 16 Jan 08:00

C’est aussi, depuis fort longtemps, mon opinion. OPINION. Invité de l'émission «Répliques» sur France Culture, le correspondant américain du «Washington Post» s'est vu reprocher de ne pas comprendre la France, et surtout de la critiquer...

Après le 22 à Asnières c'était au temps du radiotéléphone de bagnole : Radiocom 2000
Vin et Cie - 16 Jan 06:00

Pour égayer mes longues journées, varier mes plaisirs de lecture, j’ai acquis chez Gallimard un 5 en 1 Tout doit disparaître de Jean-Bernard Pouy publié dans la série noire. C’est du lourd anar, « comme...

A meal with your drink, sir?
Jancis Robinson - 16 Jan 02:02

Nick predicts a big change in restaurant design. A version of this article is published by the Financial Times. Above is a corner of the popular bar in The Goring in London. It may seem strange...

The glass may not be greener
Jancis Robinson - 16 Jan 02:02

The choice of packaging for everyday wine is wider than ever. And more complicated. A considerably shorter version of this article attempting to shine a stronger light on the options is published by the Financial...

Vinography Images: Sneaky Barrels
Vinograpy - 15 Jan 23:46

Sometimes you have to just take a load off. Envínate winemaker Laura Ramos, relaxing in the cellar, sporting some psychedelic The post Vinography Images: Sneaky Barrels appeared first on Vinography....

Debra Ivory, Smiling Owner of a Barbecue Haven, Dies at 62
The Pour - 15 Jan 23:40

In her mid-50s, she cashed out some retirement savings to buy an Oklahoma City eatery, revamping the menu with family recipes. She died of complications of Covid-19....

Getting Rid of Stuff
The Pour - 15 Jan 22:00

How to declutter quickly....

In Fleurie, Looking Beyond the Clichés of Beaujolais
The Pour - 15 Jan 20:02

In this esteemed cru of Beaujolais, the descriptions roll out reflexively: It’s floral, it’s soft, it’s easy. The truth is in the drinking....

In Montepulciano d'Abruzzo, the Gifts of Simplicity
The Pour - 15 Jan 20:01

The role of everyday wines is often overlooked, but these Italian reds are excellent reminders of how important they can be....

Unlocking the Secrets of Your Pantry
The Pour - 15 Jan 17:10

So much of 2020 was about starting from staples, but Yotam Ottolenghi hopes we can keep those cooking lessons in the new year....

Il se passe toujours quelque chose en Fiefs Vendéens!...
La pipette aux quatre vins - 15 Jan 13:35

Ciel bas et bruine collante sont de la partie ce jour. Pendant que les navigateurs du Vendée Globe s'approchent de l'Equateur, on se prend à rêver de températures estivales, d'un paysage vert... Mon GPS zélé,...

Importing wine post Brexit
Jancis Robinson - 15 Jan 09:47

Now that the UK has left the EU, how much will it cost us Brits to bring in wine from abroad? Asked by someone on Twitter about how much she would have to pay to bring...

Atlantis Rosé Tinta Negra 2018/19 Madeirense
Jancis Robinson - 15 Jan 09:47

From €7.16, $11.99, £10.45, CA$24.99 Find this wine It seems a little out-of-kilter to be recommending a rosé in the middle of deep winter in the northern hemisphere. I look out my window from where I sit...

Wine in a can for Brits
Jancis Robinson - 15 Jan 09:47

We urge producers, importers and retailers to embrace the possibilities of canned wine and, after tasting a range of what's currently on offer, reckon they, ahem, can do better. Tamlyn writes It may well be that...

Journal d'1 soumis au couvre-feu (30) Adieu Tiuccia !
Vin et Cie - 15 Jan 08:00

Toujours polar, le 4e du 5 en 1 de Jean-Bernard Pouy : Le cinéma de papa. Sans transition je dégaine page 471. L’adresse qu’avait obtenue Maquenaud, hypothétique, sur le dénommé Pascali, était à une quarantaine...

Oh, oh, oh, et je rêve que Soudan, mon pays, soudain, se soulève... la tragédie du Soudan-sud
Vin et Cie - 15 Jan 06:00

Le sujet est grave, la chanson d’Alain Souchon m’est seulement revenue dans la tête en lisant ce qui suis. Alain Souchon - Clip officiel Ses plus beaux titres sur https://AlainSouchon.lnk.to/VdelaMplaylist!YTFR Suivez son actu sur http://www.alainsouchon.net Je......

Savoie, succulents coups de cœur rouges
Les 5 du vin - 15 Jan 00:10

Les coups de cœur, ce sont ceux des vignerons qui nous ont confié leur cuvée emblématique, représentative, préférée, nouvelle, … Nous leur avions laissé le choix, en insistant même sur ce choix qui devait comme...

Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2014, Rebourgeon Mure Pommard Arvelets 2014, Paul Ginglinger : Pinot noir Rocailles 2015
Journal d'un passionné de la rive droite - 14 Jan 21:00

Nous commentons aujourd'hui le déjeuner de Noël. Nous avons débuté par de traditionnelles mises en bouche, légères et agréables en saveurs, parce qu'essentiellement autour de légumes, puis nous avons en entrée proposé le foie gras....

With Pastry Beers, Have Your Cake and Drink It, Too
The Pour - 14 Jan 18:26

As breweries move beyond challenging flavors, they’re taking inspiration from desserts, snacks and candies....

The T List: Five Things We Recommend This Week
The Pour - 14 Jan 15:00

Fanciful wallpaper, new work by Marie Watt — and more....

Radicchio Recipes
Elizabeth Minchilli in Rome - 14 Jan 10:50

If you follow me on Instagram then you know that I’ve been eating a lot of radicchio lately. First up was radicchio from our own garden. It was satisfying beyond words to plant, grow, harvest...

Barolo 2020 – grown in the time of COVID-19
Jancis Robinson - 14 Jan 09:47

Walter reports on the most recent vintage in Piemonte's hot spot, and official attempts to save the market for Barolo. The 2020 vintage in the Langhe (and elsewhere) will be remembered against the backdrop of the...

Spain 2020 – established players' news
Jancis Robinson - 14 Jan 09:47

Part two of Ferran's three-part lockdown report. See also Spain 2020 – exciting newcomers. Here, Ferran introduces some of the latest releases from some of the best-known Spanish producers, wines he tasted while being locked-down...

Journal d'1 soumis au couvre-feu (29) vu de Suisse : L'affaire Kouchner/Duhamel, une « grenade dégoupillée lancée sur Sciences Po »
Vin et Cie - 14 Jan 08:00

André Le Troquer et sa maîtresses ont participé à d'étranges parties fines © AFP La fabrique de l’élite française est dans la tourmente depuis que les accusations d’inceste contre le constitutionnaliste Olivier Duhamel ont été rendues...

Avec la chute de l'intouchable Olivier Duhamel les élites ont pris un sacré coup derrière la casquette… lisez le livre d'Éric Anceau
Vin et Cie - 14 Jan 06:00

Je n’ai jamais eu l’occasion de rencontrer Olivier Duhamel, mon seul lien avec lui était mon ami Guy Carcassonne (voir son texte plus bas). A Sciences Po, l’onde de choc de la démission d’Olivier Duhamel Le...

Petite sélection pour ce début d'année (1) !
Les 5 du vin - 14 Jan 00:05

Après les fêtes de fin d’année, notre organisme a besoin de se remettre des excès alimentaires et de retrouver sa vitalité. On mange plus léger et  surtout, on s’hydrate, on boit au moins 1,5 litres par jour pour...