Journal d'1 soumis au couvre-feu (80) Et si pour échapper au Covid 19 j'achetais une ancienne gare ?
Vin et Cie - 5 Mar 08:00

Clotilde, dites Cloclo, onze ans et demi à peine, élevée par son géniteur, Jean-Pierre dit papinou, sa mère Véronique, dites Véro, est officiellement partie en Inde se ressourcer, passe souvent ses vacances dans une gare...

Cru Condrieu, la grande dégustation
Les 5 du vin - 5 Mar 00:10

Condrieu a fêté ses 80 ans d’appellation l’an dernier; les hommages ayant été compliqués à organiser, un écho sous la forme d’une dégustation s’imposait.                                                  photothèque Inter Rhône On n’aurait jamais cru, ni espérer recevoir...

Argentine : Mariflor Sauvignon blanc 2016, Clément Klur Riesling Vineck-Schlossberg 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux Alcée 2014
Journal d'un passionné de la rive droite - 4 Mar 21:00

André et Fabienne nous ont reçus à déjeuner à Libourne à la fin du mois de janvier. Le menu proposé était le suivant : crevettes sur tartine d'avocat, noix de Saint Jacques et purée à...

The T List: Five Things We Recommend This Week
The Pour - 4 Mar 15:00

Shiona Turini’s beauty secrets, a boutique hotel in Oaxaca — and more....

Texas Farmers Tally Up the Damage From a Winter Storm ‘Massacre'
The Pour - 4 Mar 11:00

The state’s agriculture sector has lost an estimated $600 million or more. Crop and livestock damage could mean shortages and higher prices beyond Texas....

Max picks up an André Simon award
Jancis Robinson - 4 Mar 09:47

We're thrilled that our Australian correspondent's latest book has won this major UK book award. Max is pictured above mixing an All-Australian Negroni, at home in Melbourne (photo: Arsineh Houspian for the Australian Financial Review). Last...

Little wines – or a BIG mission?
Jancis Robinson - 4 Mar 09:47

Want to save the planet …? Seen above, by drone, are Rié and Hirofumi Shoji in their Pedres Blanques vineyard above Collioure in Roussillon. LITTLEWINE is a rather different wine retailer based in London and was...

How the Cookbooks of 2020 Tell the Stories of Our Pandemic Kitchens
The Pour - 4 Mar 07:38

From beans and baking projects to vegan and global recipes, the year’s best sellers show the ways home cooking changed, and what may lie ahead....

Journal d'1 soumis au couvre-feu (79) en France on n'a pas de vaccins mais on a des décrets : les librairies classées « commerces essentiels »
Vin et Cie - 4 Mar 06:00

Souvenir du Bureau du cabinet régenté par un dragon à chignon, jugulaire-jugulaire, apportant les parapheurs soumis à la signature du Ministre avec sur le dessus de la pile : les lois&décrets. Ça se dénomme le...

Au temps où l'on dotait les filles : la dot de l'arrière-arrière-grand-oncle James Hardy un cognac distillé en 1777, au temps de Louis XVI, adjugé 40.500 £
Vin et Cie - 4 Mar 06:00

40.500 £ = 47.000€ Soit tout juste un peu plus qu’un bitcoin. 1 Bitcoin = 39 059,98 € Un peu d’Histoire d’abord : La maison Hardy ICI Pour expliquer ce cheminement de la maison, Bénédicte...

Quels vins pour les petits légumes nouveaux de Printemps?
Les 5 du vin - 4 Mar 00:05

Chaque année, à cette époque-ci, je me réjouis du redoux, et j’ai hâte que le printemps s’installe pour de bon et amène dans son sillage son lot de légumes nouveaux, on parle de la pomme...

What Is Home?
The Pour - 3 Mar 22:15

Tell us....

Cadavres Exquis
Les 5 du vin - 3 Mar 21:23

Il y a quelques minutes, sur France 3, dans l’émission « La Ferme préférée des Français », Stéphane Bern présentait un domaine provençal qui fait du vin nature (et dénonce les vins conventionnels). Mais quand on voit...

What Our Food Staff Cooked Last Month
The Pour - 3 Mar 18:20

In February, we leaned into comfort food: Winter squash curry, crispy tofu, the creamiest scrambled eggs and more....

The Easy Delicious
The Pour - 3 Mar 16:30

Hetty McKinnon’s spiced chickpea salad with tahini and pita chips is as generous as it is flavorful....

Ce que veulent les consommateurs de vin – ou ce qu'en pensent les distributeurs
Les 5 du vin - 3 Mar 11:02

Qu’on achète ou non ses vins dans ce circuit de vente, un coup d’œil sur les catalogues de foires aux vins des grands distributeurs permet de se faire une idée plus juste de ce qui...

A No-Recipe Recipe Manifesto
The Pour - 3 Mar 11:00

Trust yourself, follow the prompt and wing it. You don’t need a recipe to create a fantastic dinner....

Sauvignon et savagnin, roussanne, merlot et pinot meunier en petites lampées !
Fou-rgeot-de-vin - 3 Mar 10:11

- Déjeuner chez des amis l'autre dimanche avec, en entrée, ces délicates brochettes de crevettes roses relevées de graine de sésame grillées et escortées d'une pouilly-fumé, la cuvée Argiles à silex de Comte Henry ,...

Madeira, earth, water, fire
Jancis Robinson - 3 Mar 09:45

A third account of a miraculous (in many senses) holiday over the turn of the year from Tam, pictured above on New Year's Eve under Christmas lights at the Funchal waterfront. See also Madeira, the...

The New Douro – a cameo
Jancis Robinson - 3 Mar 09:45

A selection of some of the most exciting table wines in the world, from a region perhaps less threatened by climate change than by difficult-to-understand differences in pricing. This Primeira Prova, or first tasting of recently...

Journal d'1 soumis au couvre-feu (78) les bars étant fermés mais où peut-on faire maintenant pipi à Paris ?
Vin et Cie - 3 Mar 08:00

Depuis la disparition des vespasiennes, des dames-pipi, l’érection des sanisettes ne suffit à étancher nos vessies. Faire pipi à Paris c'est la galère. À ce propos dès le 21 mai 2007 j’écrivais une Lettre au...

Barthes : le vin et le lait, Mendès-France : le vin à la cantine et le verre de lait, les écolos lyonnais et leur menu sans viande… En France on n'a pas de vaccins mais on a des Verts
Vin et Cie - 3 Mar 06:00

Mardi, Éric Piolle le maire de Grenoble est venu apporter son soutien à la mesure décidée par son confrère écologiste Grégory Doucet à Lyon, qui a annoncé aux élus d'arrondissements qu'à compter de cette rentrée...

Une petite sélection de bulles pour le plaisir
Les 5 du vin - 3 Mar 00:04

Les cuvées qui suivent ont pour seul dénominateur commun d’être de fines bulles, et d’avoir été dégustées – et appréciées – lors de la même session, il y a quelques jours, en compagnie de mon...

Will Fish Sauce and Charred Oranges Return the World Covid Took From Me?
The Pour - 2 Mar 21:47

Regaining my sense of smell is tedious and slow, but I’m using the only therapy proven to work....

Médoc : Clos Manou 2014, et Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2018
Journal d'un passionné de la rive droite - 2 Mar 21:00

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Clos Manou 2014 pour suivre son évolution. L'élevage continue à se fondre harmonieusement, avec un vin à son meilleur niveau lors de la deuxième dégustation. Cette propriété de...

Four Takeout-Only Restaurants From Franklin Becker Open in SoHo
The Pour - 2 Mar 17:48

A new outpost of Mimi Cheng’s, chances to cook virtually with a chef and more restaurant news....

How to Pretend You're in the Riviera Maya, Mexico, Today
The Pour - 2 Mar 11:00

You might not be able to travel on spring break this year, but you can immerse yourself in Maya culture from home....

A trip down memory lane with Cape Mentelle
Jancis Robinson - 2 Mar 09:45

An unusually deep vertical of an Australian classic. I was last in Margaret River in 2017 for the 50th anniversary celebrations of Margaret River as a wine region. And, just three years later, the LVMH-owned winery...

Top tips for Waitrose's 25%-off promotion
Jancis Robinson - 2 Mar 09:45

Our retail specialist picks his favourites from the UK supermarket's current wine range, though be warned that specific vintages are not guaranteed on WaitroseCellar.com. From tomorrow for a week Waitrose is running one of its...

Journal d'1 soumis au couvre-feu (77) suite à la chronique du Taulier sur les Birkinstock-Hermès Bernard Arnault s'offre Birkenstock
Vin et Cie - 2 Mar 08:00

Le petit Bernard a toujours rêvé de se faire Hermès, une marque de vrai luxe, à 100 lieux des sacs Louis Vuitton. Quand LVMH a tenté de prendre le contrôle d'Hermès via le Panama ICI...