A Burmese Kitchen That Combines Fidelity and Freedom
The Pour - 21 Sep 21:30

While other restaurants have simplified their dishes for takeout, Rangoon offers complex reasons to dine in Prospect Heights, Brooklyn....

The Perfect Afternoon Snack Has Arrived
The Pour - 21 Sep 17:04

With its sunny lemon glaze, this one-bowl carrot loaf cake is as easy to eat as it is to make....

Diego Planeta dies
Jancis Robinson - 21 Sep 10:34

Walter Speller assesses the life of the giant of Sicilian wine. Diego Planeta, who played a key role in the modernisation of Sicilian viticulture and wine production, died at the age of 80 on Saturday 19...

Vermouth – alt wine for the young and hip
Jancis Robinson - 21 Sep 09:49

Arnica Rowan wonders why on earth this delicious drink is not taken more seriously by wine lovers. There is a quiet revolution going on in the world of wine. From the cobbled streets of Barcelona to...

Diary of a Napa harvest intern – part 3
Jancis Robinson - 21 Sep 09:49

Sam Cole-Johnson reports from a harvest that continues, despite fire, smoke and ash. This week harvest started. Oddly enough, I thought that the week in which we worked 17-hour days processing all of the Chardonnay was...

La Mercos' à Dadd'
Glougueule - 21 Sep 08:21

Les tempes cendrées, le cheveu rare, un léger relâchement de la sangle abdominale, le geste à peine plus lent, font souvent oublier aux jeunes que nous aussi, à notre époque, nous étions de sacrés rebelles qui...

Épître de Paul aux parisiens : Les cyclistes parisiens sont les nouveaux cavaliers de l'apocalypse Ils me donnent chaque jour un peu plus l'envie d'acheter 1 SUV.
Vin et Cie - 21 Sep 06:00

Paul Douard est Rédacteur en chef de Vice ICI paul.douard@vice.com Spécialiste monde moderne Le vieux cycliste parisien que je suis, 40 années au compteur, signe des 2 mains cette adresse de Paul Douard aux nouveaux...

Pour l'assemblage / In favour of blending
Les 5 du vin - 21 Sep 00:21

An English version of this article appears below the French one Je constate depuis quelques temps une tendance assez sensible, particulièrement chez certains producteurs de vins hauts-de-gamme, à la multiplication de petites cuvées souvent dites...

Priorat : Alvarion Palacios : Camins del Priorat 2017, Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2000
Journal d'un passionné de la rive droite - 20 Sep 21:00

Lors de la venue de mon beau frère et de ma belle soeur, j'ai souhaité leur faire goûter unne bouteille de Camins del Priorat 2017 d'Alvaro Palacios. Nous avions bu avec beaucoup de plaisir une...

What to Cook This Week
The Pour - 20 Sep 16:30

Spiced, seared eggplant, crispy tofu and seared scallops: These are the ingredients to savor as summer turns to fall....

WWC20 – Aloïs Lageder, Alto Adige
Jancis Robinson - 20 Sep 09:49

For our 2020 writing competition, Jessica Weatherbee's entry begins with this introduction, 'Jessica Weatherbee is a professional sommelier in Toronto, Canada. Having a passion for wine and a thirst for learning, Jessica plans to continue...

WWC20 – Ursa Major, Okanagan Valley
Jancis Robinson - 20 Sep 09:49

Today's entry to our writing competition is by Katie Truscott: 'a Canadian who returned to the Okanagan Valley, British Columbia in 2018 after grooming her palate for close to a decade in Johannesburg, South Africa....

Sœur Marie Keyrouz Le Liban de mon enfance était le Liban de la tolérance. Nous y étions constamment en contact avec plusieurs cultures […] Je pouvais donc y entendre aussi bien l'opéra que le chant classique arabe, dans toute la diversité de ses exp
Vin et Cie - 20 Sep 07:00

Le Liban est tristement et douloureusement à la Une de l’actualité, sans faire un retour de notre histoire commune, bien peu connue des nouvelles générations, je me contenterai d’évoquer deux souvenirs qui me rapprochent du...

Bill Murray n'est pas 1 acteur. Il est 1 paysage. Et ce paysage a des cernes sous les yeux. 2 poches de sable fin, sous les cils, qui drainent avec élégance toute la désolation du monde.
Vin et Cie - 20 Sep 06:00

Incorrigible je suis, un petit bout de journée passé à Marseille et, baguenaudant, je tombe nez à nez, un nez masqué, face à une librairie à la mine accueillante : l’odeur du temps, je pousse...

Vinography Unboxed: Week of 9/13/20
Vinograpy - 20 Sep 00:35

Hello, and welcome to my periodic dig through the samples pile. I’m pleased to bring you the latest installment of The post Vinography Unboxed: Week of 9/13/20 appeared first on Vinography....

Crépy bleu
Les 5 du vin - 20 Sep 00:03

Le Domaine Mercier, à Douvaine, produit une cuvée limitée à 12.000 exemplaires, dans un flacon du plus beau bleu: la Cuvée des Fondateurs. Je vous la propose aujourd’hui dans son millésime 2018, une bouteille glanée...

Vinography Images: Hidden Help
Vinograpy - 19 Sep 22:33

Hidden HelpSANTA YNEZ, CA: A crew of vineyard workers quickly move vine-to-vine to harvest several tons of Sauvignon Blanc grapes The post Vinography Images: Hidden Help appeared first on Vinography....

Vacances J9 (1) : ça aurait dû s'appeler Exquise esquisse...
A boire et à manger - 19 Sep 15:30

Ayant décidé de passer une journée à Annecy, c'était le moment de rendre visite à un restaurant étoilé. J'aurais bien tenté le menu déjeuner du Clos des Sens (120 €) mais je m'y suis pris...

Un grand cru… d'huîtres
Les 5 du vin - 19 Sep 11:03

Une fois n’est pas coutume, laissons le vin pour aborder un cru… d’huîtres. Voici quelques photos prises lors de la visite des établissements Tarbouriech, en marge du concours Grenaches du Monde sur l’étang de Thau....

Canada's Napa Valley Seeks Elusive Audience: Canadian Wine Drinkers
The Pour - 19 Sep 11:00

British Columbia’s wines are improbably being embraced by wine snobs around the world. But legal restrictions, and regional biases, are getting in the way at home....

WWC20 – Ch Feely, Bergerac
Jancis Robinson - 19 Sep 09:49

Today's competition entry is not the first article featuring sustainability that the author has written for JancisRobinson.com. 'Caro Feely is a writer, wine educator, yoga teacher and organic biodynamic farmer at Chateau Feely. You can...

WWC20 – Kindeli, Nelson
Jancis Robinson - 19 Sep 09:49

This is Dr Chris Howard's third entry to our writing competition – another sustainability hero from New Zealand. The images were kindly provided by Kindeli and Tinajas Moreno León. Immense Responsibility: Sustainable winegrowing with Kindeli The...

Le goût immodéré des Ponts&Chaussées gaulois pour les giratoires, allez-donc savoir pourquoi ?
Vin et Cie - 19 Sep 06:00

Mon père était un sage, lorsque nous nous promenions le dimanche dans sa deuche pour aller rendre visite aux paysans ses clients de battages, il me montrait les tas de graviers sur le bord des...

Shellfish? No fear!
Jancis Robinson - 19 Sep 02:04

Something fishy for a change. This summer I lost my fear of langoustines. I was never actually afraid of ordering them in a restaurant – although I have to say that on the pleasure/hard work ratio...

Missing 150-year-old madeira
Jancis Robinson - 19 Sep 02:04

In praise of my desert island wine. A version of this article is published by the Financial Times, and tasting notes on some currently available wines are in Madeiras of the moment. This was meant to be...

A Playlist of Your Favorite Cover Songs
The Pour - 18 Sep 22:00

Modern remakes and reinterpreted classics....

Are Mushrooms the Future of Wellness?
The Pour - 18 Sep 21:09

Long thought to have medicinal benefits, fungi including reishi, lion’s mane and chaga are gaining popularity in the wellness world....

Five-Star Pasta
The Pour - 18 Sep 20:28

You have to make Melissa Clark’s creamy recipe, full of fresh corn and bright basil....

What to Cook This Weekend
The Pour - 18 Sep 16:31

Make Dorie Greenspan’s latest, a tomate confite, inspired by a trip to France....

Mushrooms, the Last Survivors
The Pour - 18 Sep 16:00

Neither plant nor animal, mushrooms have confounded humans since ancient times. Now, they’re a reminder of our tenuous place in an uncertain world....